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🔸Curso De Gastronomía

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Curso de gastronomía

Cuando se trabaja atendiendo al público en general en gastronomía; siempre se busca poder ofrecer un muy buen servicios; de manera que a la postre las personas quieran regresar; al ser atendidos de muy buena manera y con un servicio de calidad. Esto toma una mayor importancia cuando se trata de ofrecer un excelente servicio y de gran calidad en el sector gastronómico. Este tipo de actividades fueron creadas más que todo para poder brindar grandes satisfacciones a los clientes; de manera que estos puedan no solo cumplir con sus exigencias; sino también con sus necesidades.

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¿Qué es la gastronomía?

Su nombre proviene del griego “gastos”, que significa “estómago o vientre” y “nomos” que significa “ley”. Muchas veces asociamos la gastronomía únicamente con el arte culinario y las características en torno a un restaurante. Pero eso no es correcto porque esta área profesional y cultural no se limita exclusivamente a la preparación de platos en sí. Este arte dejó de ser exclusivo de las clases más altas de la sociedad y empezó a aparecer en todos los niveles. Debido a la apertura de los restaurantes que, en su mayoría, eran asequibles para la población menos privilegiada. En la actualidad cuentas con diversas opciones y tendencias que cuentan con características propias.

Formación de alta calidad

Con la idea de formar profesionales de alto nivel y con un gran nivel de preparación; el Servicio Nacional de Aprendizaje; ha puesto en marcha una nueva especialización de especialización complementaria; que estará dirigida a todas aquellas personas que quieran adentrarse en el mundo se los Servicios Gastronómicos; a fin de en el ámbito laboral, poder ofrecer un servicio de alto nivel; lo que sin duda alguna más adelante les podrá genera grandes ganancias.

¿Qué conocimientos se adquieren en el curso?

Con los cursos del SENA, los aprendices adquirirán todos los conocimientos necesarios; a fin de una vez finalizada la capacitación puedan abrirse paso en el campo laboral y así poder incorporarse a algún establecimiento de comida y allí poder poner en práctica todo lo aprendido; de manera que puedan contribuir así al desarrollo social; económico y hasta tecnológico; no solo del local; sino también de la nación como tal. gastronomia

¿Qué tiempo extiende el curso de gastronomía?

El SENA que se extenderá por espacio de 40 horas académicas; la institución lo que busca es poder ofrecer a los participantes una especialización complementaria; que les permita desarrollar nuevas destrezas y habilidades con las cual puedan potencias todas sus competencias y así participar activamente en la solución de problemas; todos ellos orientados en el ámbito de los servicios gastronómicos.

La beca gratuita que ofrece el SENA; no solo estará enfocada para aquellas personas que muestren algún tipo de interés en esta ámbito; sino a todas aquellas que desde ya están inmersos en las operaciones de la producción de alimentos e incluso en el servicio de catering; al igual que a aquellas personas que ya hacen vida en restaurantes ya sea como auxiliares de cocina e incluso chefs.

Profesionales que dictan el curso

La especialización que trae el SENA; contará con un personal altamente capacitado; que será el encargado de transmitir una amplia gama de conocimientos a los estudiantes; sobre todo orientarlos ante la historia de la gastronomía, su definición, características, condiciones de buen servicio, además de catering e incluso la amplia gama de menú que pueden incorporar.

Entre las habilidades que los aprendices desarrollarán con el curso de 40 horas académicas del SENA; destaca el empleo de las técnicas de manipulación; además de la conservación y hasta preparación de los alimentos. De la misma manera podrán planear y organizar todo tipos de eventos enfocados en los servicios de alimentación y hasta bebidas.

Para mas información del Sena:

Para poder tener mayores detalles sobre esta u otra de las especializaciones que pondrá en marcha el SENA; solo deberás ingresar al portal web de la institución, allí encontrarás toda la información necesaria sobre las fechas y lugares en los que se llevarán a cabo.

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